head_bg1

prodott

Ġelatina tal-Grad tal-Ikel

Deskrizzjoni qasira:

Ġelatina kummerċjali tvarja minn 80 sa 260 gramma Bloom u, ħlief għal oġġetti ta 'speċjalità, huma ħielsa minn kuluri miżjuda, togħmiet, preservattivi u addittivi kimiċi.Il-ġelatina hija ġeneralment rikonoxxuta bħala l-aktar proprjetajiet mixtieqa tal-ġelatina tal-ikel sikura huma l-karatteristiċi tagħha li jiddewweb fil-ħalq u l-abbiltà tagħha li tifforma ġellijiet termo riversibbli. Ġelatina hija proteina magħmula minn idroliżi parzjali ta 'collagen tal-annimali.Il-ġelatina ta 'grad ta' l-ikel tintuża bħala aġent ta 'ġeli fit-teħid tal-ġelatina, marshmallows u ħelu gummy.Barra minn hekk, huwa wkoll użat bħala aġent stabilizzanti u li jħaxxen fil-manifattura ta 'ġamm, jogurt u ġelat.


Speċifikazzjoni

Flow Chart

Applikazzjoni

Pakkett

Tags tal-Prodott

Ġelatina tal-Grad tal-Ikel

Oġġetti Fiżiċi u Kimiċi
Qawwa Jelly Bloom 140-300Bloom
Viskożità (6.67% 60°C) mpa.s 2.5-4.0
Tkissir tal-viskożità % ≤10.0
Umdità % ≤14.0
Trasparenza mm ≥450
Trasmittanza 450nm % ≥30
620nm % ≥50
Irmied % ≤2.0
Diossidu tal-kubrit mg/kg ≤30
Perossidu tal-Idroġenu mg/kg ≤10
Insolubbli fl-Ilma % ≤0.2
Mentali Tqil mg/kg ≤1.5
Arseniku mg/kg ≤1.0
Kromju mg/kg ≤2.0
Oġġetti Mikrobiċi
Għadd totali ta' Batterji CFU/g ≤10000
E.Coli MPN/g ≤3.0
Salmonella   Negattiv

FlussĊartGħall-Produzzjoni tal-Ġelatina

detail

Ħelu

Il-ġelatina tintuża ħafna fil-ħlewwiet minħabba li tagħmel fowm, ġeli, jew tissolidifika f'biċċa li tinħall bil-mod jew idub fil-ħalq.

Ħelu bħal gummy bears fihom persentaġġ relattivament għoli ta 'ġelatina.Dawn il-ħelu jinħall aktar bil-mod u b'hekk itawlu t-tgawdija tal-ħelu filwaqt li jillixxaw it-togħma.

Il-ġelatina tintuża fil-ħelu bit-tarjola bħal marshmallows fejn isservi biex tnaqqas it-tensjoni tal-wiċċ tal-ġulepp, tistabbilizza r-ragħwa permezz ta 'viskożità miżjuda, issettja r-ragħwa permezz tal-ġelatina, u tevita l-kristallizzazzjoni taz-zokkor.

application-1

Ħalib u Deżerti

Id-deżerti tal-ġelatina jistgħu jiġu ppreparati bl-użu jew tal-ġelatina tat-Tip A jew tat-Tip B bi Blooms bejn 175 u 275. Aktar ma tkun għolja l-Blom, inqas ġelatina meħtieġa għal sett xieraq (jiġifieri ġelatina 275 Bloom teħtieġ madwar 1.3% ġelatina filwaqt li ġelatina 175 Bloom tkun teħtieġ 2.0% biex tikseb sett ugwali).Jistgħu jintużaw ħlewwiet minbarra sukrożju.

Il-konsumaturi tal-lum huma mħassba bil-konsum ta 'kaloriji.Id-deżerti tal-ġelatina regolari huma faċli biex jiġu ppreparati, b'togħma pjaċevoli, nutrittivi, disponibbli f'varjetà ta 'togħmiet, u fihom biss 80 kalorija għal kull porzjon ta' nofs tazza.Verżjonijiet mingħajr zokkor huma biss tmien kaloriji għal kull porzjon.

application-2

Laħam u Ħut

Il-ġelatina tintuża għall-ġel aspics, ġobon tar-ras, souse, rombli tat-tiġieġ, perżut igglejżjat u fil-laned, u prodotti tal-laħam bil-ġelatina ta 'kull tip.Il-ġelatina tiffunzjona biex tassorbi l-meraq tal-laħam u biex tagħti forma u struttura lill-prodotti li kieku kienu jaqgħu barra.Il-livell ta' użu normali jvarja minn 1 sa 5% skont it-tip ta' laħam, l-ammont ta' brodu, il-ġelatina Bloom, u n-nisġa mixtieqa fil-prodott finali.

application-3

Immulta ta' Inbid u Meraq

Billi taġixxi bħala koagulant, il-ġelatina tista 'tintuża biex tippreċipita impuritajiet waqt il-manifattura ta' inbid, birra, sidru u meraq.Għandu l-vantaġġi ta 'ħajja fuq l-ixkaffa illimitata fil-forma niexfa tiegħu, faċilità ta' tqandil, preparazzjoni rapida u kjarifika brillanti.

application-4

Pakkett

Prinċipalment f'25kgs/borża.

1. Borża poly waħda fuq ġewwa, żewġ boroż minsuġa fuq barra.

2. Borża waħda Poly ġewwa, borża Kraft fuq barra.

3. Skond il-ħtieġa tal-klijent.

Kapaċità tat-Tagħbija:

1. bil-pallet: 12Mts għal 20ft Container, 24Mts għal 40Ft Container

2. mingħajr Pallet: 8-15Mesh Ġelatina: 17Mts

Aktar minn 20Mesh Ġelatina: 20 Mts

package

Ħażna

Żomm f'kontenitur magħluq sewwa, maħżun f'żona friska, niexfa u ventilata.

Żomm f'żona nadifa tal-GMP, ikkontrollat ​​tajjeb l-umdità relattivament fi żmien 45-65%, it-temperatura fi żmien 10-20 °C.Aġġusta raġonevoli t-temperatura u l-umdità ġewwa l-maħżen billi taġġusta l-faċilitajiet ta 'Ventilazzjoni, tkessiħ u dehumidifikazzjoni.

Ikteb il-messaġġ tiegħek hawn u ibgħatilna