Ġelatina tal-Grad tal-Ikel
| Applikazzjoni | Għal gummy bear | Għall-ħelu tal-ġelatina | Għal marshmallow |
| Saħħa tal-ġelatina | 250 fjur | 220-250 fjur | 230-250 fjur |
| Viskożità (personalizzata) | 2.9-3.2mpa.s | 2.8-3.2 mpa.s | 3.2-4.0 mpa.s |
| trasparenza | 450mm | 500mm | 500mm |
1. Materja Prima: Sorsi tal-ġelatina tal-ikel Yasin għall-ġilda tal-annimali minn Yunnan, Gansu, Mongolja, eċċ art bil-ħaxix ħielsa mit-tniġġis
2. Ħaddiema b'Esperjenza: Ħafna mill-ħaddiema tagħna b'esperjenza rikka u flimkien magħna fil-produzzjoni tal-ġelatina għal aktar minn 15-il sena
3. Appoġġ Tekniku: Yasin jista 'jagħtik appoġġ tekniku jekk għandek xi problemi fil-produzzjoni bil-ġelatina tagħna ta' grad tal-ikel
3. Ekoloġiku: Investejna u aġġorna s-sistema tagħna tat-trattament tad-drenaġġ b'madwar US$ 2 miljuni biex jinżamm approċċ sostenibbli u favur l-Eko
Ħelu
Il-ħlewwiet huma tipikament magħmula minn bażi ta 'zokkor, ġulepp tal-qamħ, u ilma.Ma 'din il-bażi, huma miżjuda modifikaturi ta' togħma, kulur u nisġa.Il-ġelatina tintuża ħafna fil-ħlewwiet minħabba li tagħmel fowm, ġellijiet, jew tissolidifika f'biċċa li tinħall bil-mod jew idub fil-ħalq.
Ħelu bħal gummy bears fihom persentaġġ relattivament għoli ta 'ġelatini.Dawn il-ħelu jinħall aktar bil-mod u b'hekk itawlu t-tgawdija tal-ħelu filwaqt li jtaffu t-togħma.
Il-ġelatina tintuża f'ħelu bit-tarjola bħal marshmallows fejn isservi biex tnaqqas it-tensjoni tal-wiċċ tal-ġulepp, tistabbilizza r-ragħwa permezz ta 'viskożità miżjuda, issettja r-ragħwa permezz tal-ġelatina, u tevita l-kristallizzazzjoni taz-zokkor.
Il-ġelatina tintuża f'ħlewwiet bil-fowm f'livell ta' 2-7%, skont in-nisġa mixtieqa.Fowms Gummy jużaw madwar 7% ta 'ġelatina Bloom 200 - 275.Il-produtturi tal-marshmallow ġeneralment jużaw 2.5% ta 'ġelatina 250 Bloom Tip A.
|
| Funzjoni | Bloom | Tip * | Viskożità | Dożaġġ (f'cp) |
| Ħelu | |||||
| Gomom tal-ġelatina |
| 180-260 | A/B | baxx-għoli | 6 - 10 % |
| Gomom ta' l-inbid (ġelatina + lamtu) |
| 100-180 | A/B | baxx-medju | 2 - 6 % |
| Ħelu li jintmagħdu (frott tomgħod, toffees) |
| 100-150 | A/B | medju-għoli | 0.5 - 3 % |
| Marshmallows (depożitati jew estrużi) |
| 200-260 | A/B | medju-għoli | 2 – 5 % |
| Nougat |
| 100-150 | A/B | medju-għoli | 0.2 – 1.5 % |
| Likurizja |
| 120-220 | A/B | baxx-medju | 3 – 8 % |
| Kisi (chewing gum – dragees) |
| 120-150 | A/B | medju-għoli | 0.2 – 1 % |
Billi taġixxi bħala koagulant, il-ġelatina tista 'tintuża biex tippreċipita impuritajiet waqt il-manifattura ta' inbid, birra, sidru u meraq.Għandu l-vantaġġi ta 'ħajja fuq l-ixkaffa illimitata fil-forma niexfa tiegħu, faċilità ta' tqandil, preparazzjoni rapida, u kjarifika brillanti.
|
| Funzjoni | Bloom | Tip * | Viskożità | Dożaġġ (f'cp) | ||||||
| Immulta għall-Inbid u l-Meraq | |||||||||||
|
|
| 80-120 | A/B | baxx-medju | 5 –15 g/hl | ||||||
| Oġġetti Fiżiċi u Kimiċi | ||
| Qawwa Jelly | Bloom | 140-300Bloom |
| Viskożità (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Tkissir tal-viskożità | % | ≤10.0 |
| Umdità | % | ≤14.0 |
| Trasparenza | mm | ≥450 |
| Trasmittanza 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Irmied | % | ≤2.0 |
| Diossidu tal-kubrit | mg/kg | ≤30 |
| Perossidu tal-Idroġenu | mg/kg | ≤10 |
| Insolubbli fl-Ilma | % | ≤0.2 |
| Mentali Tqil | mg/kg | ≤1.5 |
| Arseniku | mg/kg | ≤1.0 |
| Kromju | mg/kg | ≤2.0 |
| Oġġetti Mikrobiċi | ||
| Għadd totali ta' Batterji | CFU/g | ≤10000 |
| E.Coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonella | Negattiv | |
Prinċipalment f'25kgs/borża.
1. Polybag wieħed fuq ġewwa, żewġ boroż minsuġa fuq barra.
2. Wieħed Polybag ġewwa, borża Kraft fuq barra.
3. Skond il-ħtieġa tal-klijent.
Kapaċità tat-Tagħbija:
1. bil-pallet: 12Mts għal 20ft Container, 24Mts għal 40Ft Container
2. mingħajr Pallet: 8-15Mesh Ġelatina: 17Mts
Aktar minn 20Mesh Ġelatina: 20 Mts
Żomm f'kontenitur magħluq sewwa, maħżun f'żona friska, niexfa u ventilata.
Żomm f'żona nadifa tal-GMP, ikkontrollata sew l-umdità relattiva fi żmien 45-65%, u t-temperatura fi żmien 10-20 °C.Aġġusta b'mod raġonevoli t-temperatura u l-umdità ġewwa l-maħżen billi taġġusta l-faċilitajiet ta 'Ventilazzjoni, tkessiħ u dehumidifikazzjoni.
FAQ
Q1: X'inhuma t-tipi differenti ta 'ġelatina?
Il-ġelatina tiġi f'ħafna forom, inkluż trab tal-ġelatina jew ġelatina granulata, b'saħħiet u valuri ta 'fjoritura differenti.Tipi differenti huma adattati għal applikazzjonijiet differenti.
Q2.Il-prodotti tal-ġelatina tiegħek ġejjin minn sorsi sostenibbli?
Iva, Huwa kritiku li jiġi żgurat li l-ġelatina użata tiġi minn fornituri etiċi u sostenibbli u li l-proċess tal-manifattura jsegwi prattiki sostenibbli.
Q3: Il-prodotti tal-ġelatina tiegħek huma ħielsa minn allerġeni, addittivi jew preservattivi?
Iva.Huwa importanti li tivverifika li l-prodotti tal-ġelatina huma ħielsa minn allerġeni, addittivi jew preservattivi, speċjalment għal individwi b'restrizzjonijiet jew preferenzi speċifiċi tad-dieta.
Q4.X'inhi l-kapaċità ta 'produzzjoni tiegħek, tista' takkomoda ordnijiet kbar?
Kapaċità ta 'produzzjoni ta' 1000+ tunnellata tiżgura li nistgħu nittrattaw ordnijiet kbar jew nissodisfaw ħtiġijiet speċifiċi ta 'produzzjoni.
Q5: X'inhu l-ħin ta 'tmexxija tiegħek għat-twettiq tal-ordnijiet u t-tbaħħir?
Yasin jista 'jiggarantixxi ħin ta' kunsinna veloċi ta 'madwar 10 ijiem.
Ġelatina tal-Grad tal-Ikel
| Oġġetti Fiżiċi u Kimiċi | ||
| Qawwa Jelly | Bloom | 140-300Bloom |
| Viskożità (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Tkissir tal-viskożità | % | ≤10.0 |
| Umdità | % | ≤14.0 |
| Trasparenza | mm | ≥450 |
| Trasmittanza 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Irmied | % | ≤2.0 |
| Diossidu tal-kubrit | mg/kg | ≤30 |
| Perossidu tal-Idroġenu | mg/kg | ≤10 |
| Insolubbli fl-Ilma | % | ≤0.2 |
| Mentali Tqil | mg/kg | ≤1.5 |
| Arseniku | mg/kg | ≤1.0 |
| Kromju | mg/kg | ≤2.0 |
| Oġġetti Mikrobiċi | ||
| Għadd totali ta' Batterji | CFU/g | ≤10000 |
| E.Coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonella | Negattiv | |
FlussĊartGħall-Produzzjoni tal-Ġelatina
Ħelu
Il-ġelatina tintuża ħafna fil-ħlewwiet minħabba li tagħmel fowm, ġellijiet, jew tissolidifika f'biċċa li tinħall bil-mod jew idub fil-ħalq.
Ħelu bħal gummy bears fihom persentaġġ relattivament għoli ta 'ġelatina.Dawn il-ħelu jinħall aktar bil-mod u b'hekk itawlu t-tgawdija tal-ħelu filwaqt li jtaffu t-togħma.
Il-ġelatina tintuża f'ħelu bit-tarjola bħal marshmallows fejn isservi biex tnaqqas it-tensjoni tal-wiċċ tal-ġulepp, tistabbilizza r-ragħwa permezz ta 'viskożità miżjuda, issettja r-ragħwa permezz tal-ġelatina, u tevita l-kristallizzazzjoni taz-zokkor.
Ħalib u Deżerti
Id-deżerti tal-ġelatina jistgħu jiġu ppreparati bl-użu tal-ġelatina tat-Tip A jew tat-Tip B bi Blooms bejn 175 u 275. Aktar ma tkun għolja l-Blom, inqas ġelatina meħtieġa għal sett xieraq (jiġifieri ġelatina 275 Bloom teħtieġ madwar 1.3% ġelatina filwaqt li ġelatina 175 Bloom tkun teħtieġ 2.0% biex tikseb sett ugwali).Jistgħu jintużaw ħlewwiet minbarra sukrożju.
Il-konsumaturi tal-lum huma mħassba bil-konsum ta 'kaloriji.Id-deżerti tal-ġelatina regolari huma faċli biex jiġu ppreparati, b'togħma pjaċevoli, nutrittivi, disponibbli f'varjetà ta 'togħmiet, u fihom biss 80 kalorija għal kull porzjon ta' nofs tazza.Verżjonijiet mingħajr zokkor huma biss tmien kaloriji għal kull porzjon.
Laħam u Ħut
Il-ġelatina tintuża għall-ġel aspics, ġobon tar-ras, souse, rombli tat-tiġieġ, perżut igglejżjat u fil-laned, u prodotti tal-laħam bil-ġelatina ta 'kull tip.Il-ġelatina taħdem biex tassorbi l-meraq tal-laħam u biex tagħti forma u struttura lil prodotti li kieku kienu jaqgħu barra.Il-livell ta' użu normali jvarja minn 1 sa 5% skont it-tip ta' laħam, l-ammont ta' brodu, il-ġelatina Bloom, u n-nisġa mixtieqa fil-prodott finali.
Immulta ta' Inbid u Meraq
Billi taġixxi bħala koagulant, il-ġelatina tista 'tintuża biex tippreċipita impuritajiet waqt il-manifattura ta' inbid, birra, sidru u meraq.Għandu l-vantaġġi ta 'ħajja fuq l-ixkaffa illimitata fil-forma niexfa tiegħu, faċilità ta' tqandil, preparazzjoni rapida u kjarifika brillanti.
Pakkett
Prinċipalment f'25kgs/borża.
1. Borża poly waħda fuq ġewwa, żewġ boroż minsuġa fuq barra.
2. Borża waħda Poly ġewwa, borża Kraft fuq barra.
3. Skond il-ħtieġa tal-klijent.
Kapaċità tat-Tagħbija:
1. bil-pallet: 12Mts għal 20ft Container, 24Mts għal 40Ft Container
2. mingħajr Pallet: 8-15Mesh Ġelatina: 17Mts
Aktar minn 20Mesh Ġelatina: 20 Mts
Ħażna
Żomm f'kontenitur magħluq sewwa, maħżun f'żona friska, niexfa u ventilata.
Żomm f'żona nadifa tal-GMP, ikkontrollat tajjeb l-umdità relattivament fi żmien 45-65%, it-temperatura fi żmien 10-20 °C.Aġġusta raġonevoli t-temperatura u l-umdità ġewwa l-maħżen billi taġġusta l-faċilitajiet ta 'Ventilazzjoni, tkessiħ u dehumidifikazzjoni.
