Collagentintuża ħafna bħala addittiv tal-ikel fi prodotti tal-laħam, prodotti tal-ħalib, ħlewwiet u prodotti moħmija.
Fil-prodotti tal-laħam, il-kollaġen huwa tajjeb għat-titjib tal-laħam.Jagħmel il-prodotti tal-laħam aktar friski u teneri, u spiss jintuża fi prodotti tal-laħam bħal perżut, zalzett u ikel fil-laned.
Il-kollaġen jista 'jintuża b'mod wiesa' fi prodotti tal-ħalib bħal ħalib frisk, jogurt, xorb tal-ħalib u trab tal-ħalib.Il-kollaġen jista 'mhux biss iżid in-nutrijenti tal-proteini fil-prodotti tal-ħalib, iżda wkoll itejjeb it-togħma tal-prodotti tal-ħalib, u jagħmilhom aktar bla xkiel u fragranti.Fil-preżent, il-prodotti tal-ħalib b'kollaġen miżjud huma favoriti u mfaħħra mill-konsumaturi fis-suq.
Fl-oġġetti moħmija tal-ħelu, il-kollaġen jista 'jintuża bħala addittiv biex itejjeb il-proprjetajiet tar-ragħwa u emulsjonanti ta' oġġetti moħmija, itejjeb ir-rendiment tal-prodott, u jagħmel l-istruttura interna tal-prodott delikata, ratba u elastika, u t-togħma hija niedja u iġjeniċi.
Collagen għas-saħħa tal-għadam, effett fuq id-densità u s-saħħa tal-għadam, effett fuq is-saħħa tal-ġogi, uġigħ u nefħa
Il-ġisem tal-bniedem fih osteoclasts u osteoblasts.Meta l-kontenut tal-osteoclast ikun għoli, jinibixxi r-risorbiment tal-għadam.L-osteoblasti se jikkontribwixxu għall-proliferazzjoni taċ-ċelloli, jinduċu sinteżi tal-kollaġen, u jżommu mekkaniżmi extraċellulari.Il-peptidi tal-kollaġen jiffaċilitaw l-osteoblastogeneżi.L-għadam huwa magħmul prinċipalment minn matriċi minerali u matriċi organika, li minnhom il-kollaġen jammonta għal 85% -90% tal-matriċi organika, għalhekk il-konsum tagħna ta 'peptidi suffiċjenti tal-kollaġen iwassal għas-saħħa tal-għadam.Minħabba li l-perjodu ta 'tiswija tal-għadam huwa relattivament twil, studji kliniċi wrew li d-dożaġġ ta' peptidi tal-kollaġen se jilħaq 10 grammi kuljum, u ċ-ċiklu tal-konsum huwa ta '12 sa 24 ġimgħa, li huwa ta' għajnuna għas-saħħa tal-għadam u l-ġogi.
Il-proteina hija nutrijent magħruf fin-nutrizzjoni sportiva, u l-peptidi tal-kollaġen huma proteini ta 'effiċjenza għolja għan-nutrizzjoni sportiva, faċli biex jiġu diġeriti u assorbiti, u għandhom kompożizzjoni unika ta' aċidu amminiku.Il-funzjoni tal-muskoli tiddependi fuq il-produzzjoni tal-enerġija, u l-peptidi tal-kollaġen jgħinu l-kontrazzjoni tal-muskoli u l-prestazzjoni atletika permezz ta 'taħlita unika ta' aċidi amminiċi.Il-kreatina hija magħmula minn gliċina, arginina u methionine, li jgħinu lill-muskoli jikkuntrattaw waqt taħriġ ta 'intensità għolja.Meta mqabbel ma 'l-aktar proteina tax-xorrox użata fi prodotti eżistenti ta' nutrizzjoni sportiva, peptidi tal-kollaġen jistgħu jipprovdu konċentrazzjonijiet għoljin ta 'glycine u arginine, li jwasslu għall-formazzjoni ta' creatine.
Ħin tal-post: Awissu-06-2022