X'inhu l-collagen?
Il-kollaġen huwa l-aktar element importanti tal-ġisem u jagħmel madwar 30% tal-proteini f'ġisimna.Il-kollaġen huwa l-proteina strutturali ewlenija li tiżgura l-koeżjoni, l-elastiċità u r-riġenerazzjoni tat-tessuti konnettivi kollha tagħna, inklużi l-ġilda, l-għeruq, il-ligamenti, il-qarquċa u l-għadam.Essenzjalment, il-kollaġen huwa b'saħħtu u flessibbli u huwa l-'kolla' li żżomm kollox flimkien.Issaħħaħ diversi strutturi tal-ġisem kif ukoll l-integrità tal-ġilda tagħna.Hemm ħafna tipi differenti ta 'kollaġen fil-ġisem tagħna, iżda 80 sa 90 fil-mija minnhom jappartjenu għat-Tip I, II jew III, bil-maġġoranza tkun il-kollaġen tat-Tip I.Il-fibri tal-kollaġen tat-Tip I għandhom saħħa tensili enormi.Dan ifisser li jistgħu jiġu mġebbda mingħajr ma jinkisru.
X'inhuma l-Peptidi tal-kollaġen?
Il-peptidi tal-kollaġen huma peptidi bijoattivi żgħar miksuba bl-idroliżi enżimatika tal-kollaġen, fi kliem ieħor, it-tkissir tar-rabtiet molekulari bejn il-fergħat tal-kollaġen individwali għal peptidi.L-idroliżi tnaqqas il-fibri tal-proteini tal-kollaġen ta 'madwar 300 - 400kDa f'peptidi iżgħar b'piż molekulari ta' inqas minn 5000Da.Il-peptidi tal-kollaġen huma magħrufa wkoll bħala kollaġen idrolizzat jew idrolisat tal-kollaġen.
Ħin tal-post: Jan-25-2021