Peptide tal-piżelli
Piż molekulari medju <3000Dal
Sors: proteina pep
Proprjetajiet: trab jew granuli isfar ċar, solubbli kompletament fl-ilma
Apertura tal-malji: 100 /80 /40 malji
Użi: mediċini u prodotti tas-saħħa, xorb u ikel eċċ
Speċifikazzjoni
| Iterms | Standard | Test ibbażat fuq | ||
| Forma organizzattiva | Trab uniformi, artab, mingħajr caking |
Q/HBJT 0004S-2018 | ||
| Kulur | Trab abjad jew isfar ċar | |||
| Togħma u riħa | Għandu t-togħma u r-riħa unika ta 'dan il-prodott, l-ebda riħa partikolari | |||
| Impurità | L-ebda impurità eżoġena viżibbli | |||
| finezza (g/mL) | 100% permezz ta 'għarbiel b'apertura ta' 0.250mm | ------ | ||
| Proteina (% 6.25) | ≥80.0 (bażi niexfa) | GB 5009.5 | ||
| kontenut ta' peptide (%) | ≥70.0 (bażi niexfa) | GB/T22492 | ||
| Umdità (%) | ≤7.0 | GB 5009.3 | ||
| Irmied（%） | ≤7.0 | GB 5009.4 | ||
| valur pH | ------ | ------ | ||
| Metalli tqal (mg/kg) | （Pb）* | ≤0.40 | GB 5009.12 | |
| （Hg）* | ≤0.02 | GB 5009.17 | ||
| （Cd）* | ≤0.20 | GB 5009.15 | ||
| Batterji Totali (CFU/g) | CFU/g ,n=5,c=2,m=104, M=5×105; | GB 4789.2 | ||
| Koliformi (MPN/g) | CFU/g, n=5,c=1,m=10, M=102 | GB 4789.3 | ||
| Batterji patoġeniċi (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * | Negattiv | GB 4789.4、GB 4789.10 | ||
Flow Chart
Applikazzjoni
Suppliment tad-dieta
Il-kwalitajiet nutrittivi li jinsabu fil-proteini tal-piżelli jistgħu jintużaw biex jissupplimentaw nies b'ċerti nuqqasijiet, jew nies li qed ifittxu li jarrikkixxu d-dieta tagħhom b'nutrijenti.Il-piżelli huma sors eċċellenti ta’ proteini, karboidrati, fibra tad-dieta, minerali, vitamini u fitokimiċi.Pereżempju, il-proteina tal-piżelli tista 'tibbilanċja l-konsum tal-ħadid peress li hija għolja fil-ħadid.
Sostitut tad-dieta.
Il-proteina tal-piżelli tista 'tintuża bħala sostitut tal-proteini għal dawk li ma jistgħux jikkunsmaw sorsi oħra peress li mhijiex derivata minn ebda ikel allerġeniku l-aktar komuni (qamħ, karawett, bajd, sojja, ħut, frott tal-baħar, ġewż tas-siġar, u ħalib).Jista 'jintuża fi prodotti moħmija jew applikazzjonijiet oħra tat-tisjir biex jissostitwixxu allerġeni komuni.Huwa wkoll ipproċessat industrijalment biex jiffurmaw prodotti tal-ikel u proteini alternattivi bħal prodotti tal-laħam alternattivi, u prodotti mhux tal-ħalib.Il-manifatturi tal-alternattivi jinkludu Ripple Foods, li jipproduċu ħalib tal-piżelli alternattiv tal-ħalib.Il-proteina tal-piżelli hija wkoll alternattivi tal-laħam.
Ingredjent funzjonali
Il-proteina tal-piżelli tintuża wkoll bħala ingredjent funzjonali bi prezz baxx fil-manifattura tal-ikel biex ittejjeb il-valur nutrittiv u n-nisġa tal-prodotti tal-ikel.Jistgħu wkoll jottimizzaw il-viskożità, l-emulsifikazzjoni, il-ġelazzjoni, l-istabbiltà jew il-proprjetajiet li jorbtu x-xaħam tal-ikel.Pereżempju, Il-kapaċità tal-proteina tal-piżelli li tifforma fowms stabbli hija proprjetà importanti f'kejkijiet, souffles, uċuħ bit-tarjola, fudges, eċċ.
Pakkett
| Bil-pallet | 10kg/borża, borża poly ġewwa, borża kraft fuq barra;45 boroż/pallet, 450kgs/pallet, 4500kgs/20ft kontenitur, 10pallets/20ft kontenitur, |
| Mingħajr pallet | 10kg/borża, borża poly ġewwa, borża kraft fuq barra;Kontenitur ta '6000kgs/20ft |
Trasport u Ħażna
Trasport
Il-mezzi tat-trasport għandhom ikunu nodfa, iġeniċi, ħielsa minn riħa u tniġġis;
It-trasport għandu jkun protett mix-xita, l-umdità, u l-espożizzjoni għad-dawl tax-xemx.
Huwa strettament ipprojbit li tħallat u ttrasporta b'oġġetti tossiċi, ta 'ħsara, riħa partikolari, u oġġetti mniġġsa faċilment.
Ħażnakundizzjoni
Il-prodott għandu jinħażen f'maħżen nadif, ventilat, li ma jgħaddix mill-umdità, li ma jgħaddix mill-annimali gerriema u mingħajr riħa.
Għandu jkun hemm ċertu vojt meta l-ikel jinħażen, il-ħajt diviżorju għandu jkun barra mill-art,
Huwa strettament ipprojbit li jitħallat ma 'oġġetti tossiċi, ta' ħsara, riħa, jew li jniġġsu.
Rapporti
1. Lista tal-kontenut ta 'aċidu amminiku
| LE. | KONTENUT AMINO AĊIDU | Riżultati tat-test (g/100g) |
| 1 | Aċidu aspartiku | 14.309 |
| 2 | Aċidu glutamiku | 20.074 |
| 3 | Serine | 3.455 |
| 4 | Histidine | 1.974 |
| 5 | Gliċina | 3.436 |
| 6 | Treonina | 2.821 |
| 7 | Arginina | 6.769 |
| 8 | Alanine | 0.014 |
| 0 | Tyrosine | 1.566 |
| 10 | Cystine | 0.013 |
| 11 | Valine | 4.588 |
| 12 | Methionine | 0.328 |
| 13 | Phenylalanine | 4.839 |
| 14 | Isolewċina | 0.499 |
| 15 | Lewċina | 6.486 |
| 16 | Lisina | 6.663 |
| 17 | Proline | 4.025 |
| 18 | Triptofan | 4.021 |
| Subtotal: | 85.880 | |
2. Piż molekulari medju
Metodu tat-test: GB/T 22492-2008
| Firxa tal-piż molekulari | Perċentwal tal-ogħla żona | Piż molekulari medju tan-numru | Piż piż molekulari medju |
| > 5000 | 0.23 | 5743 | 5871 |
| 5000-3000 | 1.41 | 3666 | 3744 |
| 3000-2000 | 2.62 | 2380 | 2412 |
| 2000-1000 | 9.56 | 1296 | 1349 |
| 1000-500 | 23.29 | 656 | 683 |
| 500-180 | 46.97 | 277 | 301 |
| <180 | 15.92 | / | / |
| Iterms | Standard | Test ibbażat fuq | ||
| Forma organizzattiva | Trab uniformi, artab, mingħajr caking | Q/HBJT 0004S-2018 | ||
| Kulur | Trab abjad jew isfar ċar | |||
| Togħma u riħa | Għandu t-togħma u r-riħa unika ta 'dan il-prodott, l-ebda riħa partikolari | |||
| Impurità | L-ebda impurità eżoġena viżibbli | |||
| finezza (g/mL) | 100% permezz ta 'għarbiel b'apertura ta' 0.250mm | —- | ||
| Proteina (% 6.25) | ≥80.0 (bażi niexfa) | GB 5009.5 | ||
| kontenut ta' peptide (%) | ≥70.0 (bażi niexfa) | GB/T22492 | ||
| Umdità (%) | ≤7.0 | GB 5009.3 | ||
| Irmied（%） | ≤7.0 | GB 5009.4 | ||
| valur pH | —- | —- | ||
| Metalli tqal (mg/kg) | （Pb）* | ≤0.40 | GB 5009.12 | |
| （Hg）* | ≤0.02 | GB 5009.17 | ||
| （Cd）* | ≤0.20 | GB 5009.15 | ||
| Batterji Totali (CFU/g) | CFU/g ,n=5,c=2,m=104, M=5×105; | GB 4789.2 | ||
| Koliformi (MPN/g) | CFU/g, n=5,c=1,m=10, M=102 | GB 4789.3 | ||
| Batterji patoġeniċi (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * | Negattiv | GB 4789.4、GB 4789.10 | ||
Flow Chart Għall-Produzzjoni tal-Peptide tal-Piżelli
Suppliment
Il-kwalitajiet nutrittivi li jinsabu fil-proteini tal-piżelli jistgħu jintużaw biex jissupplimentaw nies b'ċerti nuqqasijiet, jew nies li qed ifittxu li jarrikkixxu d-dieta tagħhom b'nutrijenti.Il-piżelli huma sors eċċellenti ta’ proteini, karboidrati, fibra tad-dieta, minerali, vitamini u fitokimiċi.Pereżempju, il-proteina tal-piżelli tista 'tibbilanċja l-konsum tal-ħadid peress li hija għolja fil-ħadid.
Sostitut tad-dieta.
Il-proteina tal-piżelli tista 'tintuża bħala sostitut tal-proteini għal dawk li ma jistgħux jikkunsmaw sorsi oħra peress li mhijiex derivata minn ebda ikel allerġeniku l-aktar komuni (qamħ, karawett, bajd, sojja, ħut, frott tal-baħar, ġewż tas-siġar, u ħalib).Jista 'jintuża fi prodotti moħmija jew applikazzjonijiet oħra tat-tisjir biex jissostitwixxu allerġeni komuni.Huwa wkoll ipproċessat industrijalment biex jiffurmaw prodotti tal-ikel u proteini alternattivi bħal prodotti tal-laħam alternattivi, u prodotti mhux tal-ħalib.Il-manifatturi tal-alternattivi jinkludu Ripple Foods, li jipproduċu ħalib tal-piżelli alternattiv tal-ħalib.Il-proteina tal-piżelli hija wkoll alternattivi tal-laħam.
Ingredjent funzjonali
Il-proteina tal-piżelli tintuża wkoll bħala ingredjent funzjonali bi prezz baxx fil-manifattura tal-ikel biex ittejjeb il-valur nutrittiv u n-nisġa tal-prodotti tal-ikel.Jistgħu wkoll jottimizzaw il-viskożità, l-emulsifikazzjoni, il-ġelazzjoni, l-istabbiltà jew il-proprjetajiet li jorbtu x-xaħam tal-ikel.Pereżempju, Il-kapaċità tal-proteina tal-piżelli li tifforma fowms stabbli hija proprjetà importanti f'kejkijiet, souffles, uċuħ bit-tarjola, fudges, eċċ.
bil-pallet:
10kg/borża, borża poly ġewwa, borża kraft fuq barra;
28 boroż/pallet, 280kgs/pallet,
2800kgs/20ft kontenitur, 10pallets/20ft kontenitur,
mingħajr Pallet:
10kg/borża, borża poly ġewwa, borża kraft fuq barra;
4500kgs/20ft kontenitur
Trasport u Ħażna
Trasport
Il-mezzi tat-trasport għandhom ikunu nodfa, iġeniċi, ħielsa minn riħa u tniġġis;
It-trasport għandu jkun protett mix-xita, l-umdità, u l-espożizzjoni għad-dawl tax-xemx.
Huwa strettament ipprojbit li tħallat u ttrasporta b'oġġetti tossiċi, ta 'ħsara, riħa partikolari, u oġġetti mniġġsa faċilment.
Ħażnakundizzjoni
Il-prodott għandu jinħażen f'maħżen nadif, ventilat, li ma jgħaddix mill-umdità, li ma jgħaddix mill-annimali gerriema u mingħajr riħa.
Għandu jkun hemm ċertu vojt meta l-ikel jinħażen, il-ħajt diviżorju għandu jkun barra mill-art,
Huwa strettament ipprojbit li jitħallat ma 'oġġetti tossiċi, ta' ħsara, riħa, jew li jniġġsu.
