X'inhu l-kollaġen?

X'inhu l-kollaġen?

Il-kollaġen huwa l-aktar element importanti tal-bini tal-ġisem u jifforma madwar 30% tal-proteini f’ġisimna. Il-kollaġen huwa l-proteina strutturali ewlenija li tiżgura l-koeżjoni, l-elastiċità u r-riġenerazzjoni tat-tessuti konnettivi kollha tagħna, inklużi l-ġilda, l-għeruq, il-ligamenti, il-qarquċa u l-għadam. Essenzjalment, il-kollaġen huwa b’saħħtu u flessibbli u huwa l-“kolla” li żżomm kollox flimkien. Isaħħaħ diversi strutturi tal-ġisem kif ukoll l-integrità tal-ġilda tagħna. Hemm ħafna tipi differenti ta’ kollaġen f’ġisimna, iżda 80 sa 90 fil-mija minnhom jappartjenu għat-Tip I, II jew III, bil-maġġoranza jkunu kollaġen tat-Tip I. Il-fibrilli tal-kollaġen tat-Tip I għandhom saħħa tensili enormi. Dan ifisser li jistgħu jiġu mġebbda mingħajr ma jinkisru.

X'inhuma l-Peptidi tal-kollaġen?

Il-peptidi tal-kollaġen huma peptidi bijoattivi żgħar miksuba permezz tal-idroliżi enżimatika tal-kollaġen, fi kliem ieħor, it-tkissir tar-rabtiet molekulari bejn linji individwali tal-kollaġen għal peptidi. L-idroliżi tnaqqas il-fibrilli tal-proteina tal-kollaġen ta' madwar 300 – 400kDa f'peptidi iżgħar b'piż molekulari ta' inqas minn 5000Da. Il-peptidi tal-kollaġen huma magħrufa wkoll bħala kollaġen idrolizzat jew idrolizzat tal-kollaġen.