Huwa stmat li 1.8 biljun individwu, li jirrappreżentaw aktar minn 24% tal-popolazzjoni globali, huma Musulmani, u għalihom, it-termini Halal jew Haram huma importanti ħafna, speċjalment f'dak li jieklu.Konsegwentement, inkjesti dwar l-istatus Halal tal-prodotti jsiru prattika komuni, speċjalment fil-mediċina.
Dan jippreżenta sfidi partikolari fir-rigward tal-kapsuli minħabba li huwa magħmul minn diversi materjali, inkluża l-Ġelatina, li ġejja minn annimali bħal ħut, baqar, u ħnieżer (haram fl-Islam).Għalhekk, jekk inti Musulman jew sempliċiment persuna kurjuża li qed tfittex li titgħallem dwar Gelatin haram jew le, allura inti fil-post it-tajjeb.
➔ Lista ta' kontroll
- 1.X'inhi Kapsula tal-Ġelatina?
- 2.X'inhuma l-Kapsuli tal-Ġelatina Artab u iebes?
- 3.Prosperità u Żvantaġġi ta 'Kapsuli tal-Ġelatina Artab u Iebsa?
- 4.Kemm isiru kapsuli tal-ġelatina artab u iebes?
- 5.Konklużjoni
"Il-ġelatina hija derivata minn Collagen, li hija proteina bażika li tinsab fil-korpi kollha tal-annimali. Jintuża fl-ikel, fil-mediċini, u fil-kożmetiċi għaliex jista’ jagħmel l-affarijiet bħal ġel u eħxen.”
Figura nru.1-X'inhi-Ġelatina,-u-fejn-jintuża
Il-ġelatina hija sustanza trasluċida u bla togħma li ilha tintuża għal sekli sħaħ b'diversi modi minħabba l-proprjetajiet notevoli tagħha.
Meta l-għadam u l-ġilda ta 'l-annimali huma mgħollija fl-ilma, il-kollaġen fihom jiġi idrolizzat, u jiġi kkonvertit f'sustanza mtajjana msejħa Ġelatina - li mbagħad tiġi ffiltrata, ikkonċentrata, imnixxfa u mitħun fi trab fin.
➔ Użi tal-Ġelatina
Hawn huma l-użi varji tal-ġelatina:
i) Deżerti Ħelwa
ii) Dixxijiet tal-Ikel Ewlenin
iii) Mediċina u Farmaċewtiċi
iv) Fotografija u Lil hinn
i) Deżerti Ħelwa
Jekk inħarsu lejn l-istorja tal-bniedem, insibu evidenza liĠelatinaintuża għall-ewwel darba għal skopijiet tal-kċina - minn żminijiet antiki, intuża biex jagħmel ġeli, ħelu gummy, kejkijiet, eċċ. Il-proprjetà unika tal-Ġelatina tifforma struttura solida bħal ġelatina meta tkessaħ, li tagħmilha ideali għal dawn it-tratti delightful.Qatt gawdiet deżerta tal-ġelatina wobbly u Delicious?Dik hija Ġelatina fuq ix-xogħol!
Figura Nru 2-Delights-Kulinarji-u-Kreazzjonijiet-Kulinarji
ii) Dixxijiet tal-Ikel Ewlenin
Figura Nru 3 Xjenza tal-Ikel u Tekniki Kulinari
Minbarra li tagħmel ġeli wobbly u kejkijiet tal-ġlata, il-ġelazzjoni tgħin ukoll biex teħxien zlazi tal-ħajja ta 'kuljum u kull tip ta' sopop/gravies.Il-koki jużaw ukoll il-Ġelatina biex jiċċaraw il-brodi u l-konsommi, u jagħmluhom ċari kristall.Barra minn hekk, il-ġelatina tistabbilizza l-krema bit-tarjola, u tipprevjeniha milli titneflaħ u żżomm it-tjubija fluffy tagħha.
iii) Mediċina u Farmaċewtiċi
Issa, ejja ngħaqqduĠelatinagħall-mediċina - il-kapsuli kollha li fihom il-mediċina fis-suq huma magħmula minn Ġelatina.Dawn il-kapsuli jinkapsulaw diversi mediċini u supplimenti f'forma likwida u solida, li jippermettu dożaġġ preċiż u inġestjoni faċli.Il-kapsuli tal-ġelatina jinħall malajr fl-istonku, u jgħinu r-rilaxx tal-medikazzjoni magħluqa.
Figura Nru 4-Ġelatina-Mediċina-u-Farmaċewtiċi
iv) Fotografija u Lil hinn
Figura Nru 5-Fotografija-u-Lil hinn
Jekk qatt kellek iċ-ċans li żżomm film negattiv f'idejk, trid tkun taf li t-tħossok artab u tal-gomma tiegħu huwa saff ta 'ġelazzjoni.Fil-fatt,Il-ġelatina tintuża biex iżżomm materjali sensittivi għad-dawlbħal alid tal-fidda fuq dan il-film tal-plastik jew tal-karta.Barra minn hekk, il-ġelatina taġixxi bħala saff poruż għall-iżviluppaturi, toners, fixers, u kimiċi oħra mingħajr ma tfixkel il-kristall sensittiv għad-dawl fiha - Mill-qodma sal-lum, il-ġelatina hija s-sustanza l-aktar użata fil-fotografija.
2) Minn liema annimali hija derivata l-Ġelatina Bovini u Ħut?
Globalment, Ġelatina hija magħmula minn;
- Ħut
- Baqar
- Ħnieżer
Il-ġelatina derivata mill-baqar jew l-għoġġiela hija magħrufa bħala ġelatina bovina u ħafna drabi hija derivata mill-għadam tagħhom.Min-naħa l-oħra, il-Ġelatina tal-ħut tinkiseb mill-kollaġen preżenti fil-ġlud tal-ħut, l-għadam u l-iskali. Fl-aħħar iżda mhux l-inqas, il-ġelatina tal-majjal hija tip distint u hija wkoll derivata mill-għadam u l-ġilda.
Fost dawn, il-ġelatina bovina tispikka bħala t-tip l-aktar prevalenti u ssib użu estensiv f'firxa varjata ta 'oġġetti tal-ikel, inklużi marshmallows, gummy bears, u jello.
Bil-maqlub, filwaqt li huwa inqas komuni, il-Ġelatina tal-ħut qed tikseb trazzjoni bħala għażla dejjem aktar popolari, partikolarment fost dawk li qed ifittxu alternattivi veġetarjani u halal għall-Ġelatina bovina.
Figura Nru 6-Minn-li-annimali-Bovini-&-Ħut-Ġelatina-jiġi derivata
3) Il-ġelatina hija halál jew le fl-Islam?
Figura Nru 7 X'inhu l-istatus tal-Ġelatina Islam - Huwa Halal jew le
Il-permessibbiltà tal-ġelatina (halal) jew il-projbizzjoni (haram) fil-linji gwida tad-dieta Iżlamika hija determinata minn żewġ fatturi.
- •L-ewwel fattur huwa s-sors tal-Ġelatina - hija meqjusa halal meta tkun derivata minn annimali permessi bħal baqar, iġmla, nagħaġ, ħut, eċċ.Ġelatina veġetali u artifiċjali hija wkoll permissibbli.Filwaqt li l-Ġelatina minn annimali pprojbiti, bħall-ħnieżer, tibqa’ illegali.
- •Jiddependi wkoll fuq jekk l-annimal jinqatelx skont il-prinċipji Iżlamiċi (hemm kontroversja dwar din il-kwistjoni).
Il-ġenerożità ta’ Allah tipprovdifirxa wiesgħa ta’ sosteniment permissibbli għall-qaddejja Tiegħu.Huwa jikkmanda, "O umanità! Ikkunsma dak li hu permess u nutrittiv fuq l-art..." (Al-Baqarah: 168).Madankollu, Huwa jipprojbixxi ċertu ikel li jagħmel il-ħsara: "...ħlief li huwa karru jew demm imferra, jew laħam tal-majjal..." (Al-An'aam: 145).
Dr Suaad Salih ( Università Al-Azhar )u akkademiċi oħra magħrufa qalu li l-ġelatina hija permissibbli li tiġi kkunsmata jekk tkun derivata minn annimali halal bħall-baqar u n-nagħaġ.Dan jallinja mat-tagħlim tal-Profeta Muhammad (il-paċi fuqu), li ta parir kontra l-ikel ta 'annimali bi denk, għasafar tal-priża, u ħmir domestikati.
Barra minn hekk, Sheikh Abdus-Sattar F. Sa'eed jiddikjarali l-Ġelatina hija halal jekk tkun magħmula minn annimali halal li jinqatlu bl-użu ta' prinċipji Iżlamiċi u persuni Iżlamiċi.Madankollu, Ġelatina minn annimali maqtula b'mod mhux xieraq, bħall-użu ta 'metodi bħal xokk elettriku, hija Haram.
Rigward il-ħut, Jekk tkun minn waħda mill-ispeċi permessi, il-ġelatina manifatturata minnha hija Halal.
Hmadankollu, minħabba l-probabbiltà għolja li s-sors tal-ġelatina huwa majjal, huwa pprojbit fl-Islam jekk ma jkunx speċifikat.
Fl-aħħar nett, xi nies jiddibattuli meta l-għadam tal-annimali jissaħħan, jgħaddu minn trasformazzjoni sħiħa, għalhekk ma jimpurtax jekk l-annimal hux halal jew le.Madankollu, kważi l-iskejjel kollha fl-Islam jiddikjaraw b'mod ċar li t-tisħin mhuwiex biżżejjed biex jagħtih status ta 'trasformazzjoni kompluta, għalhekk il-ġelazzjoni magħmula minn annimali haram hija haram fl-Islam.
4) Vantaġġi tal-Ġelatini tal-Ħalal Bovini u tal-Ħut?
Dawn li ġejjin huma l-Benefiċċji ta 'Ġelatina Bovina Halalu Ġelatina tal-ħut;
+ Ġelatina tal-Ħut hija l-aħjar alternattiva għalihapescatarians (tip ta 'veġetarjana).
+ Aderixxi mal-linji gwida tad-dieta Iżlamika, filwaqt li tiżgura li huma permissibbli u adattati għall-konsum Musulman.
+ Diġestibbli faċilment u jista 'jikkontribwixxi għal proċess diġestiv aktar bla xkiel għal individwi bi stonku sensittiv.
+ Il-ġelatini jikkontribwixxu għal nisġa mixtieqa u sensazzjoni tal-ħalq fil-prodotti tal-ikel, u jtejbu l-esperjenza sensorja għall-konsumaturi.
+ Il-ġelatin halál jilqgħu għal bażi ta' konsumaturi diversa, jippromwovu l-inklussività kulturali u jakkomodaw diversi preferenzi tad-dieta.
+ Huma prattikament bla togħma u bla riħa, u jagħmluhom ideali għal firxa wiesgħa ta 'applikazzjonijiet kulinari mingħajr ma jaffettwaw it-togħma ġenerali tal-platti.
+ Ħut Ġelatina halalderiva minn prodotti sekondarji tal-ħut li jinxtraw b'mod responsabbli jistgħu jikkontribwixxu għal ħela mnaqqsa u jappoġġaw prattiki ta' produzzjoni tal-ikel aktar sostenibbli.
+ Ġelatini, inklużi tipi Halal Bovini u Ħut, fihom proteini derivati mill-kollaġen li jappoġġaw is-saħħa tal-ġogi, is-saħħa tal-ġilda, u l-funzjoni tat-tessut konnettiv.
+ Nies li qed ifittxu prodotti ċertifikati tal-Ħalal jistgħu jħossuhom serħan il-moħħ minħabba li l-Ġelatini tal-Ħut tal-Bovini u tal-Ħut tal-Ħalal huma magħmula u ċċertifikati skont standards Iżlamiċi.
5) Kif tista 'tivverifika l-użu tal-Ġelatina Halal?
Id-disponibbiltà ta 'Ħalal Gelatine tista' tvarja skont il-lokalità tiegħek u l-prodotti speċifiċi li qed tfittex.Jekk m'intix ċert, kellem nies li jafu ħafna fil-komunità tiegħek u agħmel riċerka bir-reqqa biex tiżgura li l-Ġelatina li tuża ssegwi l-għażliet tad-dieta tal-Ħalal tiegħek.
Hawn taħt hawn ftit tips & tricks biex issir taf jekk il-Ġelatina tiegħek hijiex halal jew le;
Figura Nru 8-X'inhuma-l-Benefiċċji-tal-Ġelatini-Halal-Bovini-&-Ħut
➢Fittex prodotti bit-tikketta "Halal" minn korpi jew organizzazzjonijiet ta’ ċertifikazzjoni ta’ fama.Ħafna oġġetti tal-ikel juru simboli jew tikketti speċjali ta' ċertifikazzjoni Halal fuq il-pakketti tagħhom.Ħafna prodotti tal-ikel juru simboli jew tikketti ta' ċertifikazzjoni Halal uffiċjali fuq l-ippakkjar tagħhom.
➢Staqsi lill-manifattur direttamentbiex jistaqsu dwar l-istatus Halal tal-prodotti tal-Ġelatina tagħhom.Għandhom jagħtuk dettalji dwar kif jiksbu u jiċċertifikaw il-prodotti tagħhom.
➢Iċċekkja r-riċetta fuq l-imballaġġ: Jekk jissemma li huwa derivat minn annimali halal bħall-baqar u l-ħut, allura huwa halal li tiekol.Jekk jissemmew il-ħnieżer, jew l-ebda annimal ma huwa elenkat, allura probabbilment ikun haram u ta 'kwalità fqira.
➢Irriċerka l-manifattur tal-ġelatina: Kumpaniji stmati ħafna drabi jaqsmu dettalji komprensivi dwar is-sorsi tagħhom uManifattura tal-ġelatinametodi fuq il-websajts tagħhom.
➢Fittex gwida mill-moskea lokali tiegħek,Ċentru Iżlamiku, jew awtoritajiet reliġjużi.Jistgħu jipprovdu informazzjoni dwar korpi speċifiċi ta' ċertifikazzjoni tal-Ħalal u liema prodotti huma kkunsidrati bħala Halal.
➢Agħżel prodotti bilċertifikazzjoni halal uffiċjali minn organizzazzjonijiet rikonoxxuti.Dawn iċ-ċertifikazzjonijiet jiżguraw li l-prodott ikun issodisfa standards u rekwiżiti Halal stretti.
Teduka lilek innifsek dwar il-linji gwida tad-dieta Halalu sorsi ta 'ġelatina li huma permissibbli sabiex tkun tista' tieħu d-deċiżjoni t-tajba għalik innifsek fuq il-post.
➔ Konklużjoni
Ħafna kumpaniji jistgħu jippretendu li jipproduċu Ħalal Gelatin mingħajr ma jsegwu l-linji gwida xierqa.Madankollu, aħna nindirizzaw dan it-tħassib f'Yasin billi nfasslu bir-reqqa l-Ħalal Gelatin f'allinjament strett mal-prinċipji Iżlamiċi, nagħżlu materja prima, u nissorveljaw il-proċess tal-produzzjoni.Il-prodotti tagħna kburin ikollhom il-marka ta 'ċertifikazzjoni Halal, iddikjarata b'mod ċar fuq l-imballaġġ tagħna.
Ħin tal-post: Awissu-29-2023