Il-maġġoranza tal-proteini funzjonali fil-ġisem huma derivati mill-kollaġen, li huwa wkoll kruċjali għall-ġilda, il-muskoli u l-għadam. Il-gliċina, il-prolina, l-idrossiprolina u aċidi amminiċi oħra huma abbundanti fil-ġisem tal-bniedem. Huwa meħtieġ għat-tkabbir ta’ tessuti konnettivi bħall-ġilda, vini tad-demm, għadam, tendini, snien u qarquċa kemm fil-bnedmin kif ukoll fl-annimali.